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盛亚集团祝您立冬快乐

盛亚集团祝您立冬快乐

分类:
厂区内刊
2017/11/07 17:18
 
 
    立冬节气是冬季的第一个节气,这时我国大部分地区已经进入冬季。立冬节气吃什么?立冬节气,我国南北方习俗差异还是比较大的,北方一般会吃饺子而南方吃肉。在北京,大部分人在立冬时会选择吃饺子,因为在北方总认为“舒服不过倒着,好吃不过饺子”,人们认为饺子是最好吃的,而且饺子也是北方的特色。但有些朋友不知道怎么包饺子,下面小编为您介绍一下包饺子的小窍门,试试自己包饺子吃吧!
 
不会包饺子的小伙伴要记好笔记了呦!
 
 
 
    1、饺子皮:和面时,每500克加1个鸡蛋,不但可增加营养,而且下锅后不混汤。和面时,加一点盐,可以增加面团筋力,防止下锅后破皮。
 
   2、饺子馅:调馅时,先把蔬菜切碎,用油拌好,再放其他料。可以防止饺子馅出汤。拌肉馅时,加点用花椒和八角泡的水,不仅可以去腥味,而且肉馅鲜嫩。包饺子前,可以先把饺子馅防进冰箱里速冻一会儿,这样包时就不会出汤了。包肉馅饺子时,可放一点泡过的茶叶,能清口,去腥,除膻气。
 
  3、煮饺子:水开后,加点盐,待其融化后再下水饺,可防止粘锅和连皮。
 
  4、装盘:饺子煮熟后,放在事先凉好的温开水中过一下,再装盘就不会粘在一起了。
 
 
 
    饺子出锅啦
 
    你学会了吗?
 
 
      
 
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